自制南京凉面怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将肉切丝，加盐，生粉抓匀，放置20分钟。

2. 面煮熟，过冷水。

3. 锅中坐油，见热，将肉丝倒入稍炒，放入酱油，炒7分熟。

4. 将榨菜倒入，翻炒，加入生水，没过菜高。煮开，加少许糖。即可。

5. 吃面时，倒入调料，拌匀。