自制番茄鸡蛋凉面怎么做好吃又简单
自制番茄鸡蛋凉面，这是一道面食，凉面可以买现成的，也可以自己做，自己做可以用干面在沸水中煮过心然后在放入凉水中过凉，过凉的目的是不然面条与面条之间粘在一起，肠胃不好的亲，可以直接用温水过凉，调料根据个人口味，我吃面条的时候喜欢加少量醋，这样更美味哦。
主料
鸡蛋 ：1个番茄 ：1个
辅料
盐 ：适量具体步骤
先把一个鸡蛋打散炒熟
热锅凉油，油烧热放葱花炝锅
倒入切好的西红柿翻炒，加少许盐，也可放点酱油
再倒入鸡蛋翻炒入味
.炒好的西红柿鸡蛋
煮锅加开水，煮面条。
.煮熟的面条过凉水，肠胃不好的可以用温水。
把炒好的西红柿鸡蛋倒在面上，放上切好的黄瓜丝，蒜泥，醋，这就是我们北方人凉面的吃法。到夏天几乎天天吃，也就换个菜，有时是茄子丁，炒豆角，炸酱，都很好吃。
