三色窝窝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

窝窝主要是用来当早餐，配上豆浆也是非常让人满意的中式早餐，清淡可口，让胃十分的舒服，三色窝窝主要有玉米窝窝，白面窝窝，还有蔬菜等，其实主要是根据自己的爱好，不同颜色也会让你有不同的心情。黄色很热烈，让你心情明媚，黑色虽然不太好看，但营养，白面窝窝是越嚼越有滋味。

主料

小米面 ：100g
紫米面 ：100g
黑豆面 ：100g
白面 ：300g

辅料

水 ：适量
酵母 ：10g

具体步骤

1.三色粉

2.白面粉分成三等分，放入三个碗里

3.酵母放温水溶解

4.搅拌均匀，放入酵母水，活成湿润面团

5.盖上保鲜膜醒发至两倍大

6.醒发好的面团，排气整形，分成若干相等的小剂子

7.拿出一个小剂子，用大拇指捅一个窝

8.右手托住，左手大拇指和其余的四指头，把窝窝的边缘按薄，一个成功了

9.三色全部做好

10.上蒸锅蒸20分钟，中间不要掀盖子 ，成品

烹饪技巧

1，豆面里面都掺合了白面，是为了醒发，蒸制，到最后的成品口感不是那么硬2，水不要放的太多，否则形状很难把握3，蒸的过程不要把盖子掀起了，那样会蒸制失败的。