美味的鸡肉酿荸荠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荸荠 ：适量
鸡肉 ：适量

辅料

盐 ：少许
糖 ：少许
蛋清 ：适量
黄酒 ：适量
香肠丁 ：适量
葱 ：少许
姜末 ：少许

具体步骤

1. 荸荠洗净去皮，把中间挖空。

2. 鸡肉（或猪肉，鱼肉……）剁成蓉，加葱姜末，盐，少许糖，蛋清，黄酒，搅拌好酿入荸荠里，上面镶个香肠丁，上锅蒸10分钟，倒出汤汁留用。

3. 炒锅加少许油烧热倒入蒸荸荠的汤汁调好味加入淀粉，勾成琉璃欠淋在酿荸荠上。