荸荠生吃可以吗?荸荠吃了有什么好呢?
又到了吃荸荠的季节了，这一段时间经常会在街头看到卖荸荠的大叔阿姨们，在路边边削边卖。作为童年时光记忆深刻的水果，荸荠的口感还真的很棒，脆甜脆甜的一次次吃个一斤不再话下，不过就是不好剥皮。荸荠生吃可以吗?功效又有哪些呢？
一、荸荠生吃可以吗
荸荠又名马蹄，有些地方把它叫做地雷。荸荠含有丰富的磷元素，其最突出的特点就是可以抑菌消炎，促发育等效果。但是荸荠是生长在池沼或者水田里面的，所以会有点脏，可能会有寄生虫在果皮里面，因此在吃之前一定要把皮给削掉。而且荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。
二、荸荠吃了有什么好呢
1.清热止渴，润肺=
荸荠富含新液质，有清热止渴、润肺化痰的作用因此能治疗肺热咳嗽、咳吐黄新浓痰等疲。
2.抑菌消炎
荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分--革并英，对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。
3.润肠通便
荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。
三、荸荠怎么吃好吃呢
荸荠最佳的方法就是烤着吃!荸荠本身比较甜脆，经过了烤制之后，荸荠的香味会散发出来，和煮熟后散发出来的香气其实有略微的区别，有种那种烤制食物特有的香味，而且吃起来的时候，外表的水分有点干了，但是内里的汁水还是很丰富的，外面有点硬，内里很爽脆，吃起来别有一番风味呢!同时荸荠在高温烤制时，能够杀死寄生虫和细菌，吃起来也更加放心!
荸荠生吃可以吗?总的来说吃荸荠的时候不建议生吃的，为什么这样说呢?荸荠常年在污泥里面生长，污泥大家都知道细菌还是很多的，这些细菌难免会通过污泥进入到荸荠之中，简单的把皮去掉恐怕很难杀灭这些细菌，而且荸荠是寒性的，生吃对肠胃的危害还是很大的。
