荸荠猪肉煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
猪前腿肉 ：500
荸荠 ：500

辅料

生姜 ：适量
鸡蛋 ：50
香油 ：适量
每米 ：50
生抽 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.准备好饺子馅的食材

2.生姜、泡过的海米切沫和猪肉馅混合加鸡蛋、生抽和盐、香油拌匀

3.大葱切碎和肉馅拌匀

4.荸荠切碎拌入肉馅中

5.拌好的肉馅

6.取一块和好的面团搓成长条

7.切成大小相同的剂子

8.擀皮并包入馅

9.平底锅加少许油放入饺子

10.加水没过半个饺子的高度

11.盖上盖大火煮开转中小火

12.收至水干即可关火

烹饪技巧

1、干海米用水洗净后加少许水泡泡，泡过海米的水放入饺子馅中令肉馅更加鲜美。2、饺子馅时加一个鸡蛋令肉馅更嫩口感更好。3、饺子馅里加生抽也可起到提味增鲜的作用。