美味的荸荠肉丸怎么做好吃又简单
美味的荸荠肉丸是一道很传统的家常菜肴，这道不但外表菜色看起来很诱人，让人有着忍不住想的冲动，而且它的味道吃起来确实是非常棒的，口感不是一般的好，我相信很多人和我一样是它的忠实粉丝。听说荸荠肉丸营养价值很是丰富，做法也简单。
主料
肉馅 ：适量荸荠碎 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
鸡蛋 ：适量
面包屑 ：适量
具体步骤
1、荸荠削皮用水煮3分钟，肉馅加入鸡蛋，料酒，水搅拌上劲
2、放入荸荠碎，葱姜，面包屑
3、加入适量的盐，白糖，均匀继续搅拌
4、最重要的一步，用手摔肉馅，5-6次使其肉馅儿中没有空气，更加Q弹
5、锅内放少量的油，下人肉丸炸制
6、炸好的肉丸放葱姜，桂皮，八角，老抽，热水炖40分钟
7、QQ的荸荠肉丸就好了！
