美味荷兰豆荸荠炒香肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

绿色的荷兰豆，白色的荸荠，再加上红色的香肠，一道荷兰豆荸荠炒香肠就在你的面前了，这道菜看起来很是鲜艳养眼，特别是荸荠，吃起来是一股脆脆的感觉，而且还很好吃，再加上荷兰豆和香肠一起烹制，整道菜又营养有健康，在家做也很简单的。

主料

荷兰豆 ：100
荸荠 ：5个
香肠 ：1个

辅料

蒜子 ：2瓣
盐 ：1茶匙
芡粉 ：1勺

具体步骤

1.荸荠去皮切片。

2.腊肠切片、蒜切片。

3.掰去荷兰豆两边的筋，热水焯水后冷水过凉。

4.锅中热少许油，倒入蒜片煸炒片刻放入腊肠炒至透明。

5.倒入荸荠翻炒。

6.加入和荷兰豆大火翻炒1分钟左右。

7.加盐调味。

8.勾薄芡后出锅。