羊肉荸荠饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉(肥瘦) ：500
荸荠 ：200
韭黄 ：200
蘑菇(鲜蘑) ：20
虾米 ：10

辅料

酱油 ：15
白砂糖 ：3
胡椒粉 ：3
甜面酱 ：15
味精 ：2
料酒 ：20
香油 ：2
盐 ：4

具体步骤

1. 　虾米洗净，切碎;

2. 　荸荠洗净，拍碎;

3. 　羊肉洗净，切小丁;

4. 　蘑菇洗净，沥干，切末;

5. 　韭黄洗净，沥干，切末;

6. 　将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;

7. 　加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了;

8. 　将馅心包入饺子皮，包成饺子;

9. 　将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

烹饪技巧

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;