香辣豆花牛柳怎么做好吃又简单
豆花牛柳是一道传统的四川风味的美食，鲜嫩的豆花，加上可口的牛柳，再加上特质的辣味调料，一道所有人都无法拒绝的豆花牛柳就可以轻松完成了，无论是豆花还是牛柳都是十分受欢迎的食材，热量低，蛋白质含量高，不会发胖，也很适合喜欢吃辣的人。
主料
牛柳 ：500辅料
黄豆 ：200具体步骤
黄豆泡好之后，用搅拌机打成豆浆，然后用纱布隔着，把它过滤出来
牛肉切好之后，一定要漂水，再加点豆粉把它码上，然后封保鲜膜，直接进冷藏室冷藏2小时，这样肉质会更加的疏松
将蘑菇、牛肉用水先煮好备用，牛肉不要煮太久，半生都可以
锅里下油，然后炒豆瓣、姜、蒜米，然后倒料酒，掺水
熬开之后把之前煮过的蘑菇和牛肉倒进去
入盐、鸡汁、白糖、胡椒面调味，再把大葱倒进去，勾芡，装入之前装豆花的碗里
