香辣豆花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

内酯豆腐 ：1盒

辅料

熟花生米 ：1小把
盐 ：适量
辣椒面 ：半勺
辣椒油 ：1勺
生抽 ：1勺
醋 ：1勺
葱 ：1根

具体步骤

1. 熟花生米在油锅里炒香，颜色微微发黄即可。

2. 内酯豆腐用勺子挖出来，装碗，撒适量盐。加开水大半淹没豆腐，入微波炉高火叮3分钟。

3. 炒香的花生米倒入保鲜袋，用刀背压碎。葱切碎。

4. 取出内酯豆腐，加1勺生抽，1勺香醋，1勺辣椒油，半勺辣椒面，花生碎，葱花。前面炒花生剩下的油重新烧热后，淋在辣椒面上。

烹饪技巧

加点熟黄豆碎，味道更好。可以用四川特产“麻辣花生”直接入菜。榨菜碎，酸豆角碎都是很好的调味小菜。