![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛里脊 ：
350 莴苣 ：
40干红椒 ：
15 辅料
淀粉 ：
适量料酒 ：
适量蚝油 ：
适量盐 ：
适量熟白
芝麻 ：
适量糖 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛里脊切成细条。
![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。
![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第5张")
4.将肉丝捞出后沥油。
![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒。
![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。
![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第8张")
7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻。
![美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的莴苣辣牛柳怎么做好吃又简单 第9张")
8.翻匀出锅。
烹饪技巧
1、牛肉丝入油滑过后，炒出来非常嫩。2、喜欢辣口，可多放辣椒。
