美味的香根牛柳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菜根 ：适量
牛柳 ：适量

辅料

蚝油 ：适量
白糖 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.在牛柳中加入适量淀粉、蚝油腌制大约10分钟，香菜留根部，切成2厘米的段备用；

2.在炒锅中加入少许油，加热到5成热时，爆香干辣椒，然后放入牛柳滑炒至变色；

3.牛柳8成熟时，加入一勺白糖拌匀，将香菜根倒入，拌匀后立即出锅。

烹饪技巧

蚝油有很好的提鲜作用，特别是和牛肉、猪里脊等搭配，会有意想不到的好味道。