![喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单]( "喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
青椒 ：
1个 牛肉 ：
150 辅料
鸡蛋 ：
1个盐 ：
适量生抽 ：
适量鸡精 ：
适量黑
胡椒粉 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第2张]( "喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第2张")
1.青椒斜刀切块，牛肉用鸡蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、鸡精腌制20分钟
![喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第3张]( "喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放油烧热，放入腌制好的牛肉，炒至变色，放入料酒
![喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第4张]( "喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第4张")
3.放一点生抽(腌制时有放过生抽，所以现在要少点)，翻炒一会
![喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第5张]( "喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入青椒，放点盐翻炒均匀
![喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第6张]( "喷香的青椒牛柳怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒到青椒熟透，加点鸡精，即可出锅
烹饪技巧
1、牛肉要逆纹理切。2、牛肉用鸡蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、鸡精腌制20分钟
