北豆腐番茄焖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草鱼 ：500
番茄 ：2个
北豆腐 ：2块
酸辣椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡粉、生粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 草鱼洗净切好，放点盐、姜和料酒用手抓几下使鱼入味

2. 豆腐洗净切块放开水焯水去豆腥备用

3. 热锅放油把鱼下锅稍微炸下,加入适量清水煮至奶白色，然后放生姜、辣椒、番茄、豆腐一起焖水直到鱼肉熟即可放盐、生抽、鸡粉，再煮一分钟即可出锅。

4. 生粉勾芡出锅装盘。