鲜嫩的小黄鱼炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄鱼 ：2条
豆腐 ：2块

辅料

辣椒酱 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

小黄鱼去头，去内脏，洗干净，用盐，姜，料腌半小时入味

腌好的鱼用水冲一下，控干水分，打入一个鸡蛋

加入面粉搅拌均匀

锅中倒适量油烧热

倒入鱼炸至两面金黄

嫩豆腐一块洗净，切块

锅中倒适量油，放入切好的葱蒜爆香

加入小黄鱼翻炒

加入豆腐，放入盐，鸡粉，继续炖

炖至汤发白即可盛出