油豆腐焖腊鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊鱼 ：1条
油豆腐 ：6个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蒜苗 ：1根
生姜 ：2片

具体步骤

1.备好食材。

2.鱼干焯下水剁成大块，油豆腐清洗干净切成两块，蒜苗切段。

3.热锅下油，把鱼块和生姜放进炒一会。

4.再加入适量水（水量没过鱼块）。

5.烧开后把油豆腐加进，继续盖上锅盖焖。

6.水将干时把蒜苗段加入，继续焖一分钟左右。

7.最后适当调味便可。

烹饪技巧

1、鱼干本身有咸味，最后调味时需注意。