营养丰富的红烧母鸡炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:3小时

鸡，是很好的食材，他营养价值高，味道鲜美，这道营养丰富的红烧母鸡炖土豆可以说是将食材最好的一面奉献给了吃货们，首先红烧的母鸡味醇肉嫩，再加上富含淀粉极其丰富的土豆，土豆经过和鸡一起炖，充分吸收了鸡的鲜味使得这道菜味道更佳。

主料

母鸡 ：200

辅料

葱姜蒜 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

将母鸡洗净切块备用

锅中放入适量油，小火把切好的姜片、蒜瓣炒香。

放入鸡块翻炒变色，加入适量生抽、老抽、耗油翻炒均匀。

加入适量的水以没过食材为宜。

大火煮开，小火炖3个小时，最后加入入适量盐，撒上绿葱碎、芝麻即可。