营养丰富的红烧猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪脚 ：1个

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：3瓣
桂皮 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
茴香 ：2个
老姜 ：适量

具体步骤

1.准备好这些佐料

2.猪脚洗干净，用水焯一下，撇去浮沫

3.重新用一锅干净的水，放入猪脚。在把这些佐料都放下去

4.放入白糖，老抽，生抽。水开了，就开小火慢慢的烧3个小时，这样烧出来的肉味道好。怕浪费天然气，也可以用高压锅烧。可是我喜欢用小火慢慢的烧。盐等到猪脚熟了在放。先放盐，不容易烧熟。

5.我那天老抽让我不小心放多了，也可以根据自己的喜好加调料。汤汁收的差不多了，可以装盘享受美味了

烹饪技巧

我觉得时间要烧的够长，让那些胶原蛋白都释放出来。不小心碰上了一点点汤汁，手都是好粘的。