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瘦身美颜我做煮-干贝水晶球 怎么做好吃又简单

瘦身美颜我做煮-干贝水晶球	怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

辅料

葱姜 :适量
黄酒 :适量
盐 :适量
高汤 :适量
淀粉适量

具体步骤

1. 用挖球勺将冬瓜挖成球状;

2. 冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水;

3. 干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟,取出捻成丝;

4. 锅里加高汤放入干贝、冬瓜球,烧开撇沫;

5. 加盐调味,水淀粉勾芡即可。

烹饪技巧

冬瓜球并不需要煮太长时间,否则很容易软烂