干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
主料
虾干(福建东山岛半野生) :10个辅料
胡萝卜 :适量具体步骤
1. 干贝洗净放水浸泡
2. 虾干洗净,如果希望虾口感更好一些,可以虾干泡水3~5分钟,撕掉背部的虾线;虾干比鲜虾更有味;保留虾壳会更美味,当然也可以剥成虾仁。处理完毕后加入干贝一起浸泡。
3. 面粉揉成面团后,醒面10-20分钟。瘦肉、蘑菇、豆腐切片,胡萝卜、青菜切丝。面醒好后擀好切成条。
4. 干贝、虾干、瘦肉、蘑菇、豆腐、胡萝卜一起煮。加入面条煮
5. 面快熟时,加入青菜丝,加入盐。其他蚝油、料酒、酱油、醋、麻油、胡椒粉、辣椒辣酱等调料可依自己喜好加入。
面条也可单煮熟了加入汤中。如果喜欢吃卤面,勾芡加卤即可。福建东山岛--台湾海峡,天然无污染海鲜干货。产地直接发货。优品会,只出精品!我们的淘宝店址:东山岛优质半野生可即食可做菜烤海虾对虾干链接:东山岛优质半野生干贝链接: