自己做的红豆沙面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：100
牛奶 ：100
高筋面粉 ：400
红豆沙 ：200
白糖 ：50

辅料

酵母 ：适量
盐 ：适量
黄油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖、高粉、酵母、放入成包机揉成面团

2.加黄油揉、摔打到光滑

3.可以拉成薄膜的面团，放温暖处发酵至两倍大

4.取出面团，排空面团里的气体，分割成均匀的小面团，松弛10分钟

5.取一个面团擀成圆皮，包入红豆沙，象包包子样捏紧收口，收口朝下。

6.放在温暖的地方进行第二次发酵，表面刷一层蛋液，撒上芝麻

7.烤箱预热180度，放中层，上下火烤20分钟

8.出炉后稍微放凉即可

烹饪技巧

揉起来比较粘，我是用面包机的，全程大概揉3个15分钟，面团就可买拉出薄膜了。每种面粉的吸水力有所不同，配方中的水分不要一次添加完。