抹茶花环泡芙蛋糕的做法 抹茶花环泡芙蛋糕怎么做

“乐众烘焙大赛——寒月(=^?^=)草莓醬”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤

• 1、材料

• 2、黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀，用牛奶调节软硬。

• 3、做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶，可可红曲粉调色。

• 4、装袋，准备换花型的袋子，装上转换器，开始裱花了。

• 5、裱完放冰箱冷冻，开始做泡芙

• 6、黄油加水加盐煮沸

• 7、低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化

• 8、鸡蛋打散，一半一半的倒入拌匀，一直到挂旗状态

• 9、装袋

• 10、中间垫圆沿着挤3圈

• 11、继续往上挤2层后撒上杏仁片

• 12、烤箱上下火180度40分钟

• 13、横向切开

• 14、淡奶油打发装袋

• 15、挤上一层后放上水果盖上。

• 16、在顶部挤上一圈厚奶油

• 17、冰箱取花挨个摆放

• 18、完成，来个近照。