「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小五花肉 ：
250 辅料
油 ：
适量红尖椒 ：
适量蚝油 ：
适量生抽 ：
适量蒸鱼豆豉 ：
适量绿尖椒 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.青尖椒切细段
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2.红尖椒切细段
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3.五花肉切薄片
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4.肉片用蚝油、老抽腌制一下
![「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮
![「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用
![「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷
![「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入豆豉翻炒均匀
![「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.调入一勺料酒
![「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第11张]( "「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.一勺蒸鱼豉油
![「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第12张]( "「DIY美食」农家小炒肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀，即可出锅
烹饪技巧
无
