抹茶奶油蛋糕的做法 抹茶奶油蛋糕怎么做

“抹茶奶油蛋糕，味道清新甜美。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

抹茶奶油蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄内加入细砂糖，使蛋液变浓稠。

• 2、加入色拉油，搅拌均匀。

• 3、加入水，搅拌均匀。

• 4、加入两次过筛的低筋面粉和抹茶粉。

• 5、搅拌均匀。

• 6、蛋白打至粗泡后，加入细砂糖。

• 7、打至硬性发泡。

• 8、打发好的蛋白分三次倒入抹茶蛋黄糊内，快速翻拌均匀。

• 9、将面糊倒入蛋糕模具中。在170度，烤30分钟。

• 10、淡奶油里加入细砂糖和抹茶粉，打发至十分发。

• 11、将奶油涂于蛋糕上，继续涂抹平整。

• 12、奶油放入裱花袋中，挤出奶油做装饰。

• 13、中间摆入草莓，撒一些干草莓粒，装饰蛋糕。

• 14、成品图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و