正宗酸菜鱼，鱼肉嫩滑香辣，汤汁酸爽下饭图解
酸菜鱼是川菜当中的一道经典菜肴，酸酸辣辣非常开胃的一道菜。煮鱼片是一定要注意火候，保持嫩滑的口感，鱼片先腌制后下锅，刚下锅的时候鱼片会粘在一起，用筷子划拉一下就会分开，喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒酱，用这个鱼汤泡...
5元一份的把子肉软糯不腻，吃肉剩下的汤汁别浪费，拌饭超级好吃
当我决定吃把子肉开始，这就注定是一碗怎么也能吃得干干净净的饭。一份把子肉只有一片，很大很厚的一片猪五花。大口吃肉大口吃饭，吃完肉就直接把汤全部倒入饭碗里拌着吃，很过瘾。推荐网上买套餐，比店里单点会更划算一些。把...
鲜肉汤包的做法 【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满 鲜肉汤包怎么做
“小笼汤包是P飞哥爱吃的那一口，每次做这个总会是早早起来，现擀现包现蒸现吃，汤汁饱满，夹起来，轻轻咬一口，先吸走鲜美的汤汁，再细细咀嚼薄皮和内馅，就那几个轻松下肚，祭了脏腑，舒舒服服地喝杯清茶吃点水果，然后各自上学上班，这就...
红烧鱼 【汤汁浓浓好拌饭】——家常红烧鱼
“鱼一直是某人的心头大爱，就是连续吃上几日都不为过，而对于不会吐刺的我来说，却极少触碰。结婚后，在他的影响下，稍许有些转变，但对于刺多的鱼还是望而生畏，这条鱼是前晚某人强烈要求的，一斤不到，做好后几乎一整条都被他包圆了...
清汤鱼，鱼肉焦香，豆腐洁白，汤汁味道异常鲜美图解
产妇都需要喝各种各样的营养汤水，鲫鱼汤就是其中的一种。鲫鱼和豆腐都富含丰富的蛋白质，维生素，软磷脂，用这两种食材做汤，汤汁洁白，味道鲜美。鲫鱼一定要煎到位，捞入热汤中，煮出来的鱼汤才会有漂亮的乳白色。主料鲫鱼：一条豆腐...
香浓美味的蕃茄炒蛋，汤汁伴着米饭那真是幸福满满图解
番茄炒蛋，可谓是一道国民菜，每一个家庭都能根据自己的口味做出不同版本的番茄炒蛋。番茄吃起来有种酸甜的味道，煎好的鸡蛋也别有风味，再加点小葱，真是色美味更美。它的汤汁也是十分好吃，伴着米饭，那真是幸福满满！主料番茄：1个...
十三香焖小龙虾的做法 连汤汁也没放过，味美鲜嫩～十三香焖小龙虾 十三香焖小龙虾怎么做
“一道十三香焖小龙虾，肉质鲜嫩，口感相当鲜美，端上桌秒光的节奏，最后连汤汁都没放过。”食材明细主料清水小龙虾（1000g）辅料洋葱（半个）辣椒（2只）生姜（2块）香葱（3个）大蒜（半个）调料料酒（50ml）啤酒（50ml）植物油（20ml）十三香调料粉（50g）六月香辣...
西红柿炖牛腩的做法 一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩 西红柿炖牛腩怎么做
食材明细主料牛腩（1000克）西红柿（3个）香芹（1根）辅料葱（1根）茄汁黄豆（1盒）蒜（6瓣）调料八角（3个）小茴香（3克）白糖（5克）盐（5克）花椒（8颗）其他（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西红柿炖牛腩的做法步骤1、牛腩肉切成约3×3厘米的块儿，西红柿用开水烫...
汤汁臭豆腐加盟哪家好
众所周知，衣食住行是人们生活中的基本需求，而其中餐饮行业在中国的发展的发展始终火热，随着人们对特色食品追求的提升，臭豆腐作为著名的中国小吃，在餐饮行业中其亟待填补的市场空白吸引了广大投资者的目光。很多投资者都盯...
可鱼可饭酸菜鱼浸泡在汤汁里，每一样都浓郁可口
幸福是什么?对于吃货而言，幸福是结束一天辛苦劳累，下班的时候有一碗热气腾腾的酸菜鱼，给你温暖疲惫不堪的身心。一大碗的酸菜鱼，人见人爱吃，开胃的酸汤+鲜嫩的鱼，两种美味在一锅里碰撞，吃货见了，怎么能把持得住呢?可鱼可饭家...
小笼汤包的做法 郊游最是那一口汤汁的诱惑 上海小笼汤包 小笼汤包怎么做
“说起上海的特色小吃，本地人肯定会掰着指头数——东上海老人房糕、五芳斋点心、鸽蛋圆子、素菜包、鸡汁生煎包、蟹壳黄、南翔小笼包、四喜烤麸、四季糕团、桂花糯米糖粥、开洋葱油面、五香豆、奶糖、梨膏糖、红烧生煸...
蟹肉蕈菇汤汁怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蟹腿肉70公克：适量鲜香菇30公克：适量鸿喜菇30公克：适量金针菇30公克：适量米酒水适量：适量青葱1支：适量原味鸡高汤300㏄：适量淡色酱油5㏄：适量盐少许：适量味醂1...
汤汁凉爽，酸辣适口的冷面汤图解
炎热的夏天一到来，让人降低了不少食欲，这时来上一碗汤汁凉爽，酸辣适口的冷面汤，可谓是一大美事呀。冷面汤是一款深受大众喜爱的民族美食，它的汤底一般选用的是鸡汤或者牛肉汤，再依据个人口味加入黄瓜丝，鸡蛋，梨条等食材，做法也...
汤汁娃娃菜的做法 汤汁娃娃菜怎么做
“娃娃菜是家里可以常备的青菜，耐放不坏，做起来也是可以花样百出的。出名的上汤娃娃菜，只是家里米雅高汤，就用皮蛋和豆腐熬了少许汤汁，煮出来也是很鲜的”食材明细主料娃娃菜（1颗）温水（1碗半）豆腐（1块）辣椒油（5克）油（适量）辅料浓汤宝...
番茄牛肉的做法 几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉 番茄牛肉怎么做
“这道菜是我家里常常做的一道菜非常受欢迎每次做家人都吃的很饱不但配米饭很绝做汤头配面条那也是绝配地道的番茄牛肉面比外面看不到牛肉的牛肉面不知道好吃多少倍经过长时间的摸索总结了几个要点供大家参考见下面的...
汤汁浓郁，肉质软烂的乌鸡炖汤图解
相信许多朋友在一日三擦的饭桌上都少不了一份汤品，中华美食多种多样，汤品类型也是多如牛毛。常见的有猪骨汤，羊肉汤，鸽子汤等等。而我最喜欢的就是乌鸡炖汤了，乌鸡炖出来的汤鲜香浓郁，肉质软烂，让人欲罢不能。而且乌鸡炖汤的...
黑木耳烧豆腐，豆腐油炸以后外酥里嫩，汤汁入味图解
黑木耳烧豆腐是一道家常菜，主料原材料黑木耳和豆腐，配以香葱和料汁提味。豆腐选用的是老豆腐，豆腐易碎，所以先切块然后进行高温油炸，口感外脆里嫩，在经过料汁炖煮以后，吸收了汤汁的咸腥味道，非常的好吃。此道菜做法简单易上手...
肠粉汤汁用什么粉勾芡比较好
番薯粉、玉米粉、生粉。制作肠粉汤汁时，将骨汤倒入锅中，添加老抽调色，烧开后倒入水淀粉，搅拌至粘稠即可。制作肠粉汤汁使用的骨头汤，也可以用鸡汤、肉汤等。肠粉也叫作惠积糍、拉布粉等，制作的食材包括米浆、猪肉片、鸡蛋、...
米线怎么做更好吃？一招教你在家这样做，米线爽口又好吃，连汤汁都不剩！
相信大家最早认识米线也许是突然间广为人知，出现在大众面前，为大家带来独特生鲜辣高营养的过桥米线吧，味道独特有着米粉的清香又有别于米粉的细嫩，汤汁鲜美，营养丰富，并且米线可以加入各种食材、调料，给吃货朋友们提供不一样...
五香豆腐泡的做法 一咬一口汤汁儿----------------------五香豆腐泡 五香豆腐泡怎么做
食材明细主料豆腐泡（200克）腐竹（2根）油菜心（100克）香菇（4朵）辅料葱（适量）姜（适量）五香粉（适量）椒盐粉（适量）八角（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）食用油（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五香豆腐泡的做法步骤1、所有食材准备好。2、...
超好吃的土豆炖鸡块，不仅鸡肉和土豆软糯好吃，剩下的汤汁味道香浓还能拌饭图解
鸡肉富含维生素C、E等营养物质，它的蛋白质含量比例高、种类多、消化率高，容易被人体吸收利用，对我们而言有增强体力、强壮身体的作用，另外含有的磷脂类对人体生长发育有重要作用。然后土豆具有抗衰老的功效，含有丰富的膳食...
火锅老油怎么回收？保证汤汁的干净是非常重要的
现在有很多人都特别喜欢吃火锅，当我们把火锅吃完以后，就会剩下很多的火锅底料和油，但很多人不知道火锅老油其实是可以回收的。火锅老油怎么回收1.在吃完的锅底当中，不能放入任何垃圾类的物质，比如说往里面放入纸片，味碟或者...
清真的黄焖鸡米饭，鸡肉鲜嫩多汁一咬就烂，汤汁泡饭瞬间能光盘
我超爱的黄焖鸡米饭就是这家——清真·杨铭宇黄焖鸡米饭。店面不是很大，饭点会打挤。我们寝室“二人传”都超爱这家！比我们学校里的分量多多了！而且香菇超级多，还可以另外再加！鸡肉超级嫩，炖得很烂，我每次都是先吃肉，然后米饭...
怎么勾芡汤汁
根据菜品分量，取一勺或者两勺加入适量的水搅拌均匀，在即将关火的时候倒进去即可。做菜勾芡一是为了让菜品口感更鲜嫩，二是为了让汤汁更加的浓稠，勾芡不用太多，一两勺就好，做汤的时候可以在大火烧开的时候倒入勾好的芡也可在...
卤豆腐的汤汁可以反复用吗
可以。卤豆腐是湘菜，在制作卤豆腐的时候，要先把豆腐干清洗干净，焯水备用，焯水的目的是去除豆腥味，卤制豆腐的时候卤至10~15分钟即可。卤制好的豆腐在保存的时候要用保鲜盒装起来，再放在冰箱的冷藏室保存，能保存2~3天不变质。...