薯泥杏仁小餐包的做法 薯泥杏仁小餐包怎么做

“用红薯泥做馅还是第一次，没想到还是挺好吃的，吃上去有奶黄包的感觉，但比奶黄包健康多啦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薯泥杏仁小餐包的做法步骤

• 1、面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上。开启和面20分钟

• 2、20分钟后放入黄油，再和面30分钟

• 3、进行发酵

• 4、发好的面团取出排气分成9份，盖上保鲜膜醒15分钟

• 5、摁圆放入薯泥

• 6、包起口朝下放入烤盘，放入烤箱发酵

• 7、发好的面包胚刷上蛋液，表面放上杏仁片

• 8、烤箱预热，上下火中层180度烤12分钟左右。上色严重时盖上锡纸

小窍门

根据自己面粉吸水性添减液体。上色严重时盖上锡纸