家常蒜苗炒猪舌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪舌是一种风味和口感都非常独特的食材，制作起来有一定的讲究之处，首先就是火候的把握，这种以鲜嫩为吸引点的食材很容易就错过火候最佳的时间点，需要多年的经验和老道的手法。以蒜苗和猪舌搭配，使得这道蒜苗炒猪舌更加鲜香开胃，也少去了不少油腻。

主料

蒜苗 ：1斤
猪舌 ：1斤

辅料

盐 ：适量
味精 ：少许
酱油 ：少许
米酒 ：适量

具体步骤

1.蒜苗洗干净切段

2.猪舌切片

3.油烧热后将猪舌放入，加适量的盐

4.倒入少许酱油，翻炒开来

5.放入蒜苗

6.一起翻炒均匀

7.倒入适量的米酒

8.盖上锅盖闷4-5分钟

9.放少许味精

10.翻炒一会后就好啦

11.成品