家常牛肉丝炒蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常牛肉丝炒蒜苗我觉得是我最喜欢吃的菜了，因为牛肉如果很嫩的话这样的炒蒜苗会是非常好吃的菜了，而且蒜苗的香味怎么都能够配得上这么好吃的牛肉了，我个人比较喜欢吃蒜苗，所以一般的炒菜中我总会加入非常多的蒜苗，用来吃最好了。

主料

蒜苗 ：300
牛肉 ：100

辅料

油 ：适量
葱 ：少量
盐 ：适量
姜 ：少量
酱油 ：少量

具体步骤

1.蒜苗，洗净。

2.蒜苗，切段。

3.准备牛肉片。

4.将牛肉片切丝。

5.葱姜，切丝。

6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

7.放入牛肉丝，煸炒。

8.随后将牛肉丝捞出。

9.锅里再放少许的油，将蒜苗放入。

10.翻炒5成熟，加入盐。

11.加入酱油。

12.加入煸炒好的牛肉丝。

13.快速翻炒均匀，即可。

烹饪技巧

牛肉是从超市买来的半成品，所以稍微加工一下就可以了。蒜苗的选用要尽量的嫩一些，否则老了就会柴了。