香菇荠菜鸡蛋素馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

作为一个地方的福建人，馄饨是我们很爱吃的一种食物。我们会把馄饨包成不同的馅，我很喜欢吃妈妈包的香菇荠菜鸡蛋素馄饨。如果混沌只是包肉吃起来会很腻，所以我们也会准备一切素馄饨来混着一起吃，这样荤素搭配也是很不错的；没有吃过的这样的素馄饨可以试一下哦。

主料

荠菜 ：750
鸡蛋 ：5个
香菇 ：150
馄饨皮 ：800

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

荠菜洗净，放入开水焯一下捞出，切碎，挤去一些水分，用植物油搅拌一下待用。

鸡蛋加些料酒打匀，炒熟，用铲刀铲碎，

放入香葱，荠菜

加些葱花，胡椒粉，先抽，

加些盐，鸡精，芝麻油，搅拌成馄饨馅，

取一张馄饨皮子，放入适量香菇韭菜鸡蛋馅，

包成馄饨，

锅里水开，放入馄饨煮熟，

捞入大碗，加调料即可享用。