熏干炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐干含有丰富的蛋白质，经常吃对人的身体特别好，熏豆腐干以其独特的风味，深受各地食客们的追捧，这道熏干炒肉做法简单，色香味俱全，豆腐干口感弹韧，吸收了肉的汤汁，变得肉香四溢，咸鲜可口，肉也因为豆干的加入，变得一点都不油腻，风味独特。

主料

五花肉 ：200g
熏豆腐干 ：300g

辅料

细香葱 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.准备好所用食材。

2.把熏干切长条，猪肉切片，姜切丝，蒜切小块，葱切段。

3.热锅放少许油把肉片下锅煸炒出油。

4.把姜蒜和葱白下锅炒香出味。

5.接着加入熏干大火炒2分钟。

6.调入适量生抽提色提味。

7.把葱叶加入。

8.最后加入适量盐翻匀即可。

烹饪技巧

1.豆腐不适合和草酸过高的食材同煮，容易形成结石。2.豆腐不易过量食用，因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。