![美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单]( "美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
荠菜 ：
250 海虾 ：
200猪肉馅 ：
250 馄饨皮 ：
350 辅料
白胡椒粉 ：
适量蛋清 ：
1个 具体步骤
![美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单 第2张")
1.海虾去头去壳剔除肠线，剁碎和猪肉馅（我的猪肉馅中事先加了姜末）混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用；
![美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单 第3张")
2.荠菜去根摘去老叶，洗净沥干水分，剁细撒点盐腌一下，挤出水分；
![美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单 第4张")
3.把2加入1中，根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料；
![美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的荠菜鲜虾馄饨怎么做好吃又简单 第5张")
4.取一张馄饨皮放适量馅料，包起,两头沾水捏紧即可；
烹饪技巧
猪肉馅中事先加了姜末
