色香味俱全的红火墨鱼怎么做好吃又简单
红火墨鱼是我个人研究的一道美食，它是既美味又营养。而且下酒下饭都不错一道美食。墨鱼我们又称之为乌贼，其味道鲜甜、蛋白质营养丰富、是海鲜食品中的药用蛋白质，低脂肪的良药。今天我教他叫如何去烹饪一道美味以及药用价值高，对人体健康有帮助的一道食物。
主料
墨鱼 ：1个红椒 ：5只
青椒 ：适量
辅料
蚝油 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
味极鲜 ：适量
具体步骤
墨鱼清理干净，入锅焯水，将墨鱼肉切成片
青椒洗净切丝，切少量胡萝卜丝
用墨鱼肉卷上青椒和胡萝卜丝，用红椒圈套起来
锅里油热加入墨鱼肉卷
加点料酒去腥，翻炒几下取出
另起锅加入青椒翻炒，加点白糖提味
炒至青椒断生，加入墨鱼肉卷翻炒，加入味极鲜酱油翻炒， 加点蚝油翻炒
最后加入盐调匀即可
