家常猪肉末的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

家常猪肉末的做法真的花样百出，作为配菜的猪肉末适合与各种食材搭配，不仅不会破坏食材原本的美味，还为菜品锦上添花，烹饪出别具一格的口味。而接下来要为大家介绍的这一款猪肉末的做法也是我最常做的，深受我家人的喜爱，这道菜便是佛手茄子。

主料

猪肉末 ：50
茄子 ：2根

辅料

洋葱 ：50

具体步骤

首先将去好皮的茄子切成条，顶端不要切段，撒上少许生粉，抹匀，备用。

西红柿去蒂切块，去皮，再切成丁。洋葱切末，蒜子切末。

热油锅，烧至七成热，下入茄子，炸至金黄色，捞出沥油，再摆入盘中。

锅中倒入油，放入蒜末，煸香，接着下入洋葱，翻炒数秒，再下入猪肉泥，炒散，随后将西红柿倒入锅中，倒入适量番茄酱，加少许白糖，半勺盐，最后淋入少量清水，煮至汤汁浓稠，浇于茄子之上，就可以享用了。