砂锅红烧肉怎么做好吃又简单
砂锅做出的食物总是很有特殊的味道。这道砂锅红烧肉鲜香无比，肉质鲜嫩软烂，入口即溶，肥肉鲜美可口，肥而不腻用来形容这道菜真的是再合适不过了。这道菜汤汁浓郁粘稠，闻起来有很过瘾的鲜香味道。吃起来唇齿留香，回味无穷。是一道色味俱佳的美食。
主料
五花肉 ：300g辅料
姜 ：适量大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
煮肉料 ：50g
生抽 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.五花肉一块洗净后人热水焯一下。
2.焯好的肉切成一块块的。
3.准备一袋煮肉的料，姜蒜备用。
4.锅内倒入油后放入适量白砂糖，然后用铲子不停搅拌。
5.待糖色变成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入锅内翻炒。
6.加入适量老抽。
7.把姜蒜放入锅内。
8.放少许生抽提味。
9.煮肉料放入锅内翻炒。
10.倒入适量白开水没过肉。
11.待水开后加入适量盐。
12.然后把肉倒入砂锅内。
13.大火煮开后改小火慢炖40分钟。
1.煮肉料里面有香叶八角这些，去市场买都是配好的。2.喜欢吃辣的还可以再加几个干辣椒。
