家常猪肉馄饨馅的做法怎么做好吃又简单
家常猪肉馄饨馅的做法--馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。馄饨制作各异，鲜香味美，是深受人们喜爱的著名小吃。馄饨是皮薄馅儿大，汤汁鲜美，口留余香。妈妈说，肉馅不要选都是瘦的，最好带点肥肉，那样不柴，吃起来会比较香妈妈说，肉馅不要选都是瘦的，最好带点肥肉，那样不柴，吃起来会比较香。
主料
猪肉 ：250馄饨皮 ：100
辅料
油 ：适量香菜 ：适量
盐 ：适量
虾皮 ：适量
鸡粉 ：适量
麻油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
准备好肉馅
葱姜均切成碎末
放入切好的葱姜末，搅拌均匀
然后倒入鸡粉、盐、酱油、花生油拌匀，鲜肉馄饨馅就调好了
取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅
卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起
起锅放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时即可捞出
在煮馄饨的同时，准备好调料：碗中放入香菜末、虾皮、生抽、芝麻油
馄饨煮熟连汤带馄饨一起盛入碗中，拌匀即可
