自制野韭菜腊肉鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

通常我们在家里会做韭菜鸡蛋煎饼，这个是一道十分下饭而且很香的菜肴，不管你是在小餐馆或者是大酒店，都有它的出现，现在我们把腊肉加入在韭菜鸡蛋煎饼中，把里面的香味有提升一个层次，除了鸡蛋和韭菜的味道，中间夹杂这腊肉的味道，野韭菜腊肉鸡蛋煎饼，是一道十分了得的下饭菜。

主料

酸野韭菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
腊肉 ：适量
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
水 ：少量

具体步骤

1.准备配料，只拍了酸野韭菜，别的忘记了，请见谅。还有一个鸡蛋，300克面粉，腊肉50克

2.把腊肉剁成泥，装入汤碗中，加入韭菜，面粉，鸡蛋，加适量水和盐，调匀

3.坐锅，待锅烧热，加入一小勺油，用汤勺盛一勺面糊，放入锅里。用勺把面糊推平，见图

4.炸至两面金黄盛出

5.成品

烹饪技巧

1、妈妈在山上採的野韭菜，为了保存时间久一点做成酸的了，味道可好吃了。