家常菜酱炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大酱或者豆瓣酱 ：小半碗
豆腐 ：1块

辅料

盐 ：小半勺
鸡蛋 ：1个
葱 ：少许

具体步骤

1.先将一个鸡蛋打匀，放在一个较大的碗里

2.豆腐切成这样较厚的块，不要切的太薄，容易碎。

3.葱花

4.家里没有大酱了，用的豆瓣酱。

5.将豆腐两边都沾上鸡蛋液。

6.然后一块块放进锅里小火煎，剩下的蛋液直接倒在豆腐上就好。

7.小火慢慢煎，时不时的翻个小缝，看煎好没有，煎好了就翻过来。

8.两面都煎好了

9.放入豆瓣酱，还有水，水没过豆腐就可以。

10.用铲子在锅里把豆腐切小，如果口味重的还可以稍加些盐。

11.出锅

烹饪技巧

豆腐两面煎的微糊比较好吃。