家常干煎马交鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

马交鱼是一种深海鱼，一般大型超市都有买的哦，大家都知道深海鱼的营养价值普遍较高，但是腥味比较重，马交鱼比较常见的做法是用烟熏的方式或者腌制，这两种方式做出来的马交鱼都是下饭佳肴哦。今天我要做的就是家常版的干煎马交鱼，味道一样美美的。

主料

马交鱼 ：200

辅料

食盐 ：20

具体步骤

食材：马鲛鱼块。

2.土豆洗净去皮切小块

3.入锅蒸熟

4.蒸熟后用叉子压成泥状

5.青葱洗净切葱花

6.洋葱切丁

7.热锅后放入有盐黄油

8.放入洋葱拌炒

9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒匀

11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀

12.拌匀后放至微凉

13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里

14.放入葱花

15.搅拌均匀

16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型

17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固

18.热锅倒适量油,放入可乐饼

19.用中小火,用半煎炸方式

倒入适量的柠檬汁，即可熄火盛出。