家常韩式干辣椒烧鲫鱼干怎么做好吃又简单
干辣椒，顾名思义就是把新鲜辣椒风干后制成的。是朝鲜族和韩国家庭必备的作料，这道韩式干辣椒烧鲫鱼干，用上韩式辣椒，再加上肉质鲜嫩的鲫鱼，洋溢着一派田园气息，相信你会从中品尝到风的气息，阳光的味道。是朝鲜族待客的主菜，也是韩国菜的代表作之一。还等什么呢？快来试试吧。
主料
鲫鱼干 ：200干辣椒 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：半勺
花椒粉 ：适量
韩式辣椒酱 ：适量
生抽 ：2勺
葱 ：适量
蒜 ：2瓣
具体步骤
鲫鱼干准备好
干辣椒清洗干净
韩式辣椒酱准备好
葱蒜切好
热锅少许油，下入葱炒香
下入鲫鱼干炒香，炒均匀
下入干辣椒翻炒均匀
下一勺韩式辣椒翻炒均匀
下入适量水，没过食材
搅拌均匀
加入盐，生抽，花椒粉，搅拌均匀
中火开始炖煮
汤汁收紧时下入蒜瓣，翻炒均匀即可
装盘了
用的一定是干辣椒而且是绿色的那种，鲜辣椒或是红色的干辣椒出不来这样的味道，配上韩式辣椒，味道很韩式！
