![酥软入味的本帮猪脚怎么做好吃又简单]( "酥软入味的本帮猪脚怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
40分钟本帮猪脚，是一道传统地道的本帮美味家常菜。本帮菜即是上海菜，口感清淡爽口、咸淡适中、醇厚鲜美，特色为善以用糖来烹饪菜肴和保持菜肴的原汁原味，别具地方特色风味。猪脚含有丰富的胶原蛋白、多样蛋白质和维生素，不仅能延缓衰老、补虚益血，还能有效改善营养不良，是非常滋补养生的食材之一。
主料
猪脚 ：
500 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量糖 ：
适量味精 ：
适量葱 ：
适量生姜 ：
适量黄酒 ：
适量 具体步骤
1.第一次煮猪脚时需清理掉杂质，这样不影响口感
2.第二次煮猪脚需煮的时间久点，这样猪脚酥软
![酥软入味的本帮猪脚怎么做好吃又简单 第2张]( "酥软入味的本帮猪脚怎么做好吃又简单 第2张")
3.最后同酱汁煮时先大火煮，然后小火收汁，出来的猪脚就很入味。
