关于酱鸭的餐饮精选

“这道酱鸭舌适合小白在家操作，但是味道超好哦。”食材明细主料鸭舌（半斤）辅料可乐（1瓶）调料可乐（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）懒人酱鸭舌的做法步骤1、生鸭舌洗干净。2、直接在锅里倒入可乐和清水，水和可乐比例1:2...

“很多人很喜欢吃酱的东西，第一很下饭，第二酱香独有的味道和口感，让人爱不释手，很多人觉得的做酱香的东西很麻烦，耗费时间很长，今天给大家介绍一个好方法希望可以解大家的馋～～饱大家的口服”食材明细主料鸭翅（8个）辅料红糖（6勺子...

“上次做了一个半只鸡，一个大鸡腿🍗被宝贝一下子就消灭了，这次换个鸭腿试试。”食材明细主料鸭腿（500克）辅料葱（60克）蒜（若干）鸡蛋（4个）生姜（一整块）调料料酒（适量）卤肉包（1小包）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）生抽（适量）啤酒（1听）咸鲜（口味）卤（工艺）三...

“马上要过中秋节了~传统的中秋节要吃团圆饭~上海人家的习惯貌似要有芋艿~鸭子~还有毛豆~在冰箱里正好看到有个鸭子~好吧~酱鸭做起来~和大家一起分享一下~”食材明细主料鸭子（1只）辅料冰糖（适量）葱（适量）调味料（适量）桂皮（适量...

“特喜欢大口的啃鸭腿,正好鸭腿买的有点多,就来个酱鸭腿吧...”食材明细主料鸭腿（2个）辅料葱（适量）姜（适量）甜面酱（适量）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,备用。2、锅里放油。3、放入鸭腿...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭舌：400辅料大葱：1根老姜：1块大蒜：2瓣料酒：30ml生抽：15ml老抽：15ml冰糖：10白糖：5盐：2具体步骤1.大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净；2...

不知道大家平日里都喜欢吃什么鸭子呢，今天我们给大家介绍一种鸭子的吃法，就是将鸭子。我们生活中，经常能够吃到北京烤鸭，北京烤鸭卷着酱吃，那是非常好吃的。那么我们自己在家里能够做出美味好吃的酱鸭，有兴趣的朋友就跟着我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟本帮酱鸭腿是我国一道地道的特色传统地方美食，而且对于身体健康有很大的好处，千百年来深受广大百姓的喜爱，几乎成了家家户户必备的美食之一，不仅吃起来特...

“吸饱酱汁儿的鸭子，油润饱满，扯下鸭腿咬上一口，咸鲜微甜，紧实耐嚼，完全没有鸭本身的膻腥味道，真的是解馋，又过瘾。”食材明细主料净鸭（半只，350克）辅料香葱（10克）大料（3个）香叶（1片）桂皮（1块）姜（5片）调料冰糖（15克）盐（2克）老抽（15毫升）酱油（30毫...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:33分钟主料鸭肉：121辅料酱：12具体步骤将精盐，火硝拌匀，把鸭身外均匀地擦遍，放在缸内，上面用竹箅子盖住，大石块压实。在0℃的气温下腌渍36小时后，将鸭翻身，再腌36小时...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：半只辅料姜：适量十三香炖肉料：2小包香叶：适量油：适量老抽：适量盐：适量葱：适量花椒：适量八角：适量黄酒：适量糖：适量桂皮：适量小茴香：适量具体步骤1.光鸭去毛洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：500辅料盐：适量酱油：适量花椒粉：适量糖：适量具体步骤1.鸭腿放花椒粉和盐，隔夜腌好2.鸭腿飞水下3.大火烧开4.放入酱油和糖5.转小火烹饪6.大火收干7...

3-10分钟。1、10分钟。杭州酱鸭是熟食，因此吃的时候只需要加热即可。使用蒸锅蒸热需要等到蒸锅的水沸腾之后再放上酱鸭蒸。2、3分钟。微波炉蒸酱鸭需要使用大火蒸，3分钟到5分钟即可。使用中火的话需要延长一倍的时间，否...

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭翅（二节翅）：1000辅料油：2勺花椒（最好麻椒）：10个红干辣椒：2个姜片：3个葱段：6个黄豆酱油：2-3勺大蒜：5个鸡精：5白糖：3勺盐：1勺具体步骤1.鸭翅洗净，将二节翅剁开，分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料麻鸭：一只辅料冰糖：适量酱油：适量盐：适量八角：适量桂皮：适量白糖：适量具体步骤1.买回的鸭先出水洗干净，再把锅里加水把鸭子放入锅中煮。2.加冰糖，白糖，八角，桂皮...

食材明细主料酱鸭（1只）辅料芋艿（6只）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱鸭蒸芋艿的做法步骤1、酱鸭已切块，芋艿2、酱鸭洗净，芋艿去皮洗净3、将芋艿切片铺在碗里4、然后放入酱鸭5、锅中放水，放入酱鸭芋艿蒸6、蒸30分钟出锅即...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟说起香辣二字，算是南方的特色了吧。香辣酱鸭是湖南的特色菜，鸭子肉被做得色香味俱全，可诱人了，爱吃辣可以做辣一点，不爱吃辣可以少放一点辣椒。不如自己来...

“来上海7年了，渐渐习惯了这里的口味，腌笃鲜，外婆红烧肉，糟卤菜，也能随口叫上几个，如有一段时间不吃，心中还有些怀念。这也许就叫入乡随俗吧，呵呵。今天做的酱鸭腿，我经常在我们公司的食堂里吃到，刚开始觉得它有点甜，可渐渐地我...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料鸭腿：6个辅料胡椒粉：10花椒：30粒大料：3粒苹果：100盐：适量生抽：3勺老抽：10白酒：2勺姜：适量醋：3勺清水：500ml料酒：3勺香叶：4片冰糖：10粒桂皮：1片葱：适量大蒜：6瓣酱豆腐：1...

食材明细主料新鲜仔鸭（1只）鸭血（适量）五花肉（100克）辅料青辣椒（50克）仔姜（100克）鸭血（100克）甜酱（20克）盐（适量）红辣椒（50克）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）血酱鸭的做法步骤1、鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：1500辅料辣椒(红尖干)：5甜面酱：5姜：5盐：15香油：5陈皮：3花椒：2八角：5猪油（炼制）：100桂皮：5酱油：25料酒：100小葱：5茴香籽[小茴香籽]：2具体步骤1.鸭宰杀，煺毛，从尾脊背开...

“烤鸭太腻，红烧的鸭子又总有股腥味，于是自己琢磨出这道鸭子，因为主要用酱油和酒调料，所以冠名之‘酱酒鸭’”食材明细主料鸭子（半只）辅料葱姜（各50克）配料老抽（一小碗）黄酒（一小碗）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酒酱鸭的做法...

“家里拿来的酱鸭腿，咸甜味，我喜欢的。”食材明细主料酱鸭腿（两只）粉条（一卷）辅料老豆腐（若干块）小尖椒（一个）配料姜（适量）蒜（适量）味精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱鸭蒸粉条的做法步骤1、两只酱鸭腿冷水下锅焯个7-8分钟...

食材明细主料鸭（半只）普通盐（1勺）海盐（2勺）辅料花椒（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）浙江酱鸭的做法步骤1、鸭半只洗净。2、盐和花椒炒香。3、花椒盐冷却后，均匀涂抹鸭身。4、冬天挂在外面晒一天（怕鸟吃，我先生动脑子，挂在鸟...

5-10分钟。微波炉高火需要5分钟；用普通锅的隔水蒸需要十分钟的时间。有的时候会发现做的酱鸭吃起来比较咸，遇到这种情况可以提前把酱鸭用温水浸泡上，浸泡3个小时的时间不仅可以减轻咸味而且还可以让蒸出来的鸭肉吃起来口...