家常孜然牛肉做法怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛肉是人们餐桌上的常见肉类，牛肉的做法也是多种多样，有炖、炒、红烧、火锅等等，今天教大家家常孜然牛肉做法。孜然是偏西域化的调料，有特殊的香味，而且还被中医认为可以降火平肝、驱寒除湿、理气开胃。这两样加在一起可谓是黄金搭档。味道绝对赞！

主料

牛肉 ：250
小青椒 ：100

辅料

芝麻 ：适量
红薯淀粉 ：适量
老抽 ：适量
黑胡椒 ：适量
孜然粉 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。

小青椒去蒂洗净。

炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。

至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。

至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。

牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。

撒上芝麻即可出锅。

将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。