美味的孜然猪肉的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃烧烤的朋友都知道，吃烧烤必须要加孜然才好吃，那么今天我就给大家推荐一道非常好吃的菜，那是美味的孜然猪肉。这道美味的孜然猪肉的家常做法呢其实是非常简单的，就跟我们平时炒肉丝或者是肉片是一样的，只是这道菜里面会加入孜然，味道相当的不错哟！

主料

猪肉 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
孜然 ：适量
葱花 ：适量
姜 ：少许
老抽 ：适量
淀粉 ：少许
花椒面 ：少许

具体步骤

把猪肉切成薄肉片，装在小盆中备用

切好葱花

把葱花，老抽，盐，姜片，花椒面放入肉盆中，搅拌均匀，腌制10分钟，临炒时加入少许淀粉搅拌均匀

热锅，加入油烧热后放入肉片，加入孜然，快速翻炒，避免糊锅

很快肉就熟了，出锅，撒上芝麻即可~

烹饪技巧

1.加入淀粉是为了使肉更滑嫩2.不吃葱花的可加入蒜苗之类的代替葱花3.少放点油就可以，肉本身也会炒出点油