家常菜孜然牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：500
洋葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
生粉 ：适量
孜然粉 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
麻油 ：适量
蚝油 ：适量
红酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
孜然粒 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.首先将牛肉切片，香菜切段、洋葱切块。

2.准备好牛肉，倒入适量酱油，加小半勺盐，小半勺白糖，倒入适量蚝油，撒少许胡椒粉，倒入适量红酒，加两勺生粉，一勺半孜然粉，抓匀，腌制十分钟。

3.锅中放入油，将牛肉倒入锅中，翻炒至变色，下入洋葱，快速翻炒片刻，再加入孜然粒，翻炒至香味溢出，倒入少量水淀粉，香菜梗，淋入几滴麻油提味，均匀翻炒，即可出锅。

4.准备好盘子，放入香菜叶垫底，盛上牛肉，就可以愉快的品尝啦！

烹饪技巧

加入洋葱后要快速大火炒匀。