好吃的鸡丝拌凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天给大家介绍的是一道好吃的鸡丝拌凉皮的做法，在炎炎夏日来临的时候，凉拌菜会深受大众的喜爱呢~这道菜里我比较偏爱辣，所以加入的油泼辣子比较多，追求鲜香麻辣的那种口味~不过各位在家的时候可以根据家里人的喜好来调节味道哦~

主料

自制凉皮 ：300
鸡胸肉 ：2块
黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：1根

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精粉 ：适量
芝麻 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
油泼辣油 ：适量

具体步骤

小鸡胸肉两块放冷水里加料酒 加姜片煮五分钟，然后在闷半小时，后拿出来清洗干净备用

自制凉皮适量

冷却好的鸡肉用手撕成一条一条的加入盆里

胡萝卜 去皮切丝加入鸡丝里

然后黄瓜去切丝中入盆里

然后把切好的凉皮加入盆里

加入生抽 醋 蒜粒 香油

熟的芝麻 及盐

加入鸡精粉

用筷子搅拌一会

加入油泼辣子，然后在搅拌均匀

搅拌好的凉皮 装盘里即可吃

烹饪技巧

1、调料的口味跟据自己的喜好来调。