黄瓜丝拌凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天到了，谁不希望吃点令人凉爽又可口的菜呢？而且一但是夏天，人就变懒，什么都不想做，甚至懒做饭做菜都不想动，但是打外面也麻烦，要拿还要丢，上下楼都觉得是个麻烦事。炒菜，太油，煲汤，太慢，同时也不想吃泡面，那么凉拌菜就成了最佳选择，黄瓜丝拌凉皮可谓是承受了这一大重任。

主料

凉皮 ：400
黄瓜 ：2根

辅料

生抽 ：6
醋 ：4
油辣子 ：2勺
盐 ：3
香油 ：4
鸡精 ：适量

具体步骤

把食材都备好

凉皮洗净，黄瓜清洗干净切丝

全部加在一起

加入生抽、香油、醋然后搅拌均匀

加入鸡精及盐

加入鸡精及盐，再次搅拌均匀即可

烹饪技巧

1、如果想把凉皮换成粉丝，记得先用热水煮后冷水泡，还可以摊个蛋饼切丝后凉拌，味道也是不错的。