夏日凉拌鲜皮丝 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道夏日凉拌鲜皮丝 它是属于陕西传统菜式之一。整体的味道非常的有特色，里面的皮丝纤细得就像针线一样，而且它的口感吃起来非常的劲道，也非常的爽快，它的味道十分的咸鲜，而且酸度的比较合适，很适合用来当作一道下酒菜下饭菜赶紧跟着小编来试一试吧。

主料

肉皮 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1、煮肉皮：将肉皮氽水后洗净，加葱、姜、料酒煮熟。

2、剔净肥膘肉，用开水烫后趁热压平。

3、先片成极薄的片，然后切成幼丝。

4、用热花椒油将葱丝泼香，并淋其上。

5、将盐、醋、胡椒粉等兑成的调味汁子，上桌后浇淋在鲜皮丝上，现拌现食。