凉拌鸡丝拌面怎么做好吃又简单
凉拌鸡丝拌面，这是一道很方便的面，但同时又不失其味道。因为它的辅料是很丰富的，有芹菜，黄瓜，胡萝卜，相比素面不同的是，它有鸡肉的味道，鸡丝既保证了味道，又符合大多数人的口味。好吃又不贵。再浇上鸡汤，其味道就跟小时候妈妈的味道一个样了。
主料
细切面 ：500熟鸡丝 ：150
鸡汤 ：适量
辅料
黄瓜 ：少许芹菜 ：少许
胡萝卜 ：少许
葱段 ：少许
盐 ：少许
味精 ：少许
胡椒粉 ：少许
具体步骤
1、将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
3、细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，入少许鸡汤拌匀即成。
