三丝拌凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉粉皮 ：2张
黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：半个
白萝卜 ：50

辅料

大蒜 ：4瓣
盐 ：适量
糖 ：2
鲜贝露 ：10
芝麻酱 ：一勺
香醋 ：3
香油 ：5

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 1·黄瓜和白萝卜洗净切丝加入少许盐腌制片刻。 2·胡萝卜切丝入开水中焯烫过凉备用。 3·凉粉皮洗净切条备用。 4·取一个小碗加入盐，糖，鸡精，蒜末，鲜贝露，香醋香油拌均匀成为料汁。 5·把黄瓜和白萝卜丝挤干水分，所有的食材放入一个大碗中。 6·再把调好的料汁浇入。

3. 所有食材拌均匀，上桌吃的时候可加上一勺芝麻酱即好。

烹饪技巧

胡萝卜焯烫不要时间很长入水即可捞出过凉，保证它的口感。喜欢辣味的可以再加入一勺辣椒油，会更有味。